導入
「健康のために青魚を食べたいけど、毎日調理するのは面倒…」「いざという時のために備蓄食を揃えたいけど、塩分が気になる…」そんな悩みを抱えていませんか？私も、手軽に栄養を摂れるストック食材を探していましたが、多くの缶詰は味が濃く、塩分過多になりがちなのがネックでした。そんなとき、口コミで評判の良かった伊藤食品の「あいこちゃん 鯖水煮 食塩不使用プレミアム」を楽天で発見。思い切って48缶セットをポチってみました。購入日は2025年の3月5日。届いた段ボールの重さに一瞬ひるみましたが、これが本当に賢い買い物だったんです。結論から言うと、このさば缶は「味」「使い勝手」「安心感」のすべてを兼ね備えた逸品でした！今回は、なぜ私がこの商品をストックして正解だったと感じたのか、その理由を詳しくレビューしていきます。
この商品について
今回私が楽天の「焼酎・芋焼酎 酒鮮市場！」というショップで購入したのは、伊藤食品株式会社が製造する「あいこちゃん 鯖水煮 食塩不使用 プレミアム」です。国産の鯖を使用した、その名の通り食塩を一切加えていない水煮缶で、内容量は1缶あたり190g。購入したのは48缶入りのケースで、価格は13,680円でした。化学調味料も不使用で、素材本来の味を追求したプレミアムな位置づけの商品です。健康志向の方や、料理の味付けを自分でコントロールしたい方に特に人気があります。
実際に使ってみた感想
まず、玄関に届いた48缶入りの段ボール箱のずっしりとした重みに、「これからしばらく魚料理に困らないぞ」という安心感を覚えました。缶を開けてみると、まず驚いたのがその中身の美しさ。澄んだ煮汁の中に、大きくて形の良い鯖の身がぎっしりと詰まっています。缶詰特有の魚臭さがほとんどなく、上品な香りが漂うのには感動しました。
一口、そのまま食べてみると、その味わいに二度驚かされます。「食塩不使用って、味がぼやけているんじゃないの？」という先入観は一瞬で消え去りました。鯖本来の濃厚な旨味と、上質で甘みのある脂が口いっぱいに広がります。パサつきは一切なく、しっとりとしていて非常にジューシー。骨までホロホロと柔らかく、カルシウムも丸ごと摂取できるのが嬉しいポイントです。
アレンジのしやすさも格別でした。食塩が使われていないため、どんな料理にも完璧に馴染みます。オリーブオイルと黒胡椒をかけるだけで立派な前菜になりますし、味噌汁に入れれば鯖から良い出汁が出て、いつものお味噌汁がワンランク上の味わいに。トマトソースで煮込んでパスタに絡めたり、炊き込みご飯の具にしたりと、まさに万能。素材の良さが際立っているので、シンプルな調理法でも手抜き感が出ないのが最高です。
良かったポイント3つ
ポイント1：鯖本来の旨味がすごい！食塩不使用の概念が変わる美味しさ
このさば缶の一番の魅力は、何と言ってもその「味」です。塩分でごまかしていないからこそ、国産鯖が持つ本来のポテンシャルが最大限に引き出されています。脂の乗りが絶妙で、口に入れるとじゅわっと旨味が溶け出します。それでいて、後味はすっきり。スーパーで売っている一般的なさば缶とは一線を画す、料亭で出てきてもおかしくないような上品な味わいです。これを知ってしまうと、もう他のさば缶には戻れないかもしれません。
ポイント2：アレンジ無限大！料理の幅が広がる万能ストック食材
食塩不使用であることは、料理好きにとって最大のメリットです。塩分濃度を気にすることなく、醤油、味噌、ハーブ、スパイスなど、自分の好きな味付けをゼロから組み立てることができます。減塩中の方や小さなお子さんがいるご家庭でも、安心して使えます。和え物、サラダ、煮物、炒め物、スープ…本当に何にでも使えて、レパートリーが格段に増えました。「あと一品欲しい」という時に、この缶詰があるだけで心強い味方になってくれます。
ポイント3：たっぷり48缶！備蓄としての安心感とコスパの良さ
48缶で13,680円、1缶あたりに換算すると約285円です。このプレミアムな品質を考えると、非常にコストパフォーマンスが高いと感じます。なにより、家にこれだけのストックがあるという精神的な安心感は絶大です。賞味期限も長いので、災害時への備え（ローリングストック）としても最適。普段から美味しく消費しながら、いざという時にも役立つ。これはただの缶詰ではなく、「美味しく頼れる食の保険」と言えるかもしれません。
注意点や改善してほしい点
48缶の保管場所の確保が必要
これは商品の欠点ではありませんが、実際に購入する上での注意点です。48缶はかなりの量と重さになり、届く段ボールも大きめです。我が家ではパントリーの棚一段を丸ごと占領しました。購入を検討している方は、あらかじめ保管スペースを確保しておくことを強くおすすめします。いきなり48缶はハードルが高いと感じる方は、少量パックから試してみるのも良いでしょう。
プルタブが少し硬く感じることがある
ほとんどの缶はスムーズに開けられたのですが、ごく稀にプルタブが少し硬く、開けるのに力が必要な個体がありました。個体差の範囲内だとは思いますが、力の弱い方やご高齢の方だと、少しだけ不便に感じる瞬間があるかもしれません。とはいえ、致命的な欠点ではなく、ほんの些細な気づきというレベルです。今後の製品で、よりユニバーサルなデザインになると嬉しいなと感じました。
どんな人におすすめか
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健康志向で塩分をコントロールしたい人
食塩不使用なので、自分で味付けを完璧に調整したい方に最適です。減塩生活を送っている方や、素材の味をじっくり楽しみたい方に、自信を持っておすすめします。 -
忙しい毎日を送る共働き世帯や一人暮らしの方
調理の手間なく、手軽に栄養満点の青魚を食卓に加えられます。常備しておけば、仕事で疲れて帰ってきた日でも、あっという間に美味しくて健康的な一品が完成します。 -
質の良い備蓄食（ローリングストック）を探している人
「どうせ備えるなら、美味しいものを」と考えている方にぴったり。災害時だけでなく、日常的に食卓を豊かにしてくれるクオリティの高さが、この商品の最大の強みです。 -
純粋に美味しいさば缶を求めているグルメな方
「たかが缶詰」と侮ってはいけません。魚本来の旨味を堪能したい方にこそ、ぜひ一度試してほしい逸品です。きっと、さば缶のイメージが大きく変わるはずです。
まとめ
伊藤食品の「あいこちゃん 鯖水煮 食塩不使用 プレミアム」を48缶まとめ買いした結果、私の食生活は確実に豊かになりました。最初は量の多さに戸惑いましたが、その美味しさと使い勝手の良さから、あっという間に消費が進んでいます。日々の料理が楽になっただけでなく、良質なタンパク質やDHA・EPAを手軽に摂取できる健康面でのメリット、そして備蓄としての安心感も得られました。個人的なおすすめ度は、文句なしの星5つです！
